Znate li ko je bio Lusijen Olivije?!

Lusijen Olivije, bio je idejni kreator ruske salate, ali to nije sve…

Bio je Belgijanac koji je 1860-tih godina, držao jedan od najpoznatijih restorana u Moskvi, “Heritaž”, i bio je šef kuhinje.

U to vrijeme, njegova salata bila je veliki hit i mnogi ljudi su dolazili u restoran samo zbog nje. Recept je bio strogo čuvana tajna koju nikom nije odao do smrti. Salatu je spremao sam, uveče, i nikom nije dozvoljavao da mu uđe u kuhinju da ne bi otkrio tajnu.

Jedno veče, Olivije je morao da izađe usred spremanja salate zbog hitnog slučaja. Njegov asistent Ivan Ivanov iskoristio je to da uđe u kuhinju, i tom prilikom je popisao sve sastojke i odokativni proces izrade.

Nakon Olivijeove smrti, Ivanov je prodao recept poznatim novinskim kućama, koje su objavljivanjem tajnog recepta Olivijeove salate proširile i popularisale ovaj mit.

Ipak, ljudi koji su probali originalnu Olivijeovu salatu u njegovom restoranu, tvrdili su da niko nije uspio da je napravi tako ukusnu kao što je to mogao on.

Vremenom, ova salata se proširila iz Rusije i postala je popularna u većini Evropskih zemalja, na Bliskom istoku, pa čak i u nekim državama Južne Amerike.

U Slovenskim zemljama, ova salata je postala tradicionalni simbol Nove godine i služi se za stolom u svim porodicama.

 

Twitter prikaz:

FrancSalata

Advertisements
Ovaj unos je objavljen u Živim/Radim/Putujem i označen , , , , , . Zabilježite trajni link.

Komentariši

Upišite vaše podatke ispod ili kliknite na jednu od ikona da se prijavite:

WordPress.com logo

You are commenting using your WordPress.com account. Odjava / Promijeni )

Twitter slika

You are commenting using your Twitter account. Odjava / Promijeni )

Facebook fotografija

You are commenting using your Facebook account. Odjava / Promijeni )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Odjava / Promijeni )

Povezivanje na %s