Zimske čarolije

Rođena sam i odrasla u Sarajevu – multietničkom i multikulturalnom glavnom gradu Bosne i Hercegovine. Naučena sam da cijenim, volim i poštujem sve ljude, vjere i nacije, rase, religije… Dva puta godišnje obilježavam Bajram, dva puta godišnje Božić, jednom godišnje Uskrs i jednom godišnje Vaskrs.

Evo uskoro nam stiže katolički Božić, za koji se nekako uvijek specijalno pripremam – od ideja za poklone, do dekoracije božićnih kolača. Svake se godine trudim da napravim drugačije kolačiće nego one prethodne. Tako i ove godine pravim keksiće sa okusom medenjaka, ukrašene royal icingom u raznim bojama.

Slika 1

Sve što je potrebno za ove keksiće jeste: Istopite 250 grama putera te ga kad se malo ohladi pomiješajte sa prethodno umućena 2 jaja. Takvoj smjesi dodajte 130 grama šećera u prahu (preporučujem ga jer se lako umuti i ne ostaju kristali, ali ako više volite kristal šećer možete i njega koristiti). U drugu zdjelu izmješajte 500 grama brašna sa 1 kesicom praška za pecivo i 1 kesicom vanilin šećera, te postepeno dodajite u smjesu sa jajima. Po ukusu i želji možete u smjesu staviti 1 supenu kašiku mješavine za medenjake, kako bi dobili zimski šmek ili pak možete dodati po jednu kafenu kašiku cimeta u prahu, čokolade u prahu i klinčića u prahu. Kada napravite tjesto potrebno ga je ostaviti 30ak minuta u frižider da se “odmori”. Nakon tog vremena ugrijte rernu na 160 stepeni te razvaljajte tjesto na 1 cm debljine i režite kalupima željene oblike. Keksiće poredajte u pleh prethodno obložen papirom za pečenje i pecite u ugrijanoj rerni oko 20 minuta (preporučujem da ih pogledate poslije 15 minuta, zavisi od rerne, nekad im treba kraće vremena. Znate da su gotovi kada poprime neku zlatnu nijansu i malo otvrdnu). Kada se ohlade po njima crtate šta želite – možete kupiti već gotove jestive olovke u boji ili možete napraviti royal icing od 100 gr šećera u prahu i čajnom kašikom vode – umutiti i bojiti po želji, pa stavljati u kesicu za modeliranje i crtati po kreksima.

Slika 2

Božićne poklone ne volim baš kupovati završene po shopping centrima širom Sarajeva. Uvijek se trudim da to bude neki “uradi sam” poklon. Tako ove godine pripremam više vrsta, a kako prijatelji koji će ih dobiti čitaju ovaj tekst ne želim da im otkrijem tajne 🙂 Ipak za sve vas koji želite napraviti nešto originalno za svoje prijatelje evo jedne ideje: Suhe sastojke za keksiće poredajte u teglu, tako da boje budu naizmjenične. Napišite na čestitku šta je potrebno dodati od sastojaka te postupak pravljenja. Svežite mašnu oko poklopca zatvorene tegle, zakačite jedan kalup za keksiće i čestitku sa napisanim uputama. Vaši prijatelji će biti oduševljeni 🙂

Slika 3

Odmah iza Božića nam stiže Nova 2016. godina. Mnogi će sigurno negdje otputovati, ali ja sam više tip za opuštenu kućnu atmosferu, upotpunjenu ličnim štihom dekoracija i večerom napravljenom kod kuće. Svake godine je trpeza na mom stolu drugačija. Ni ovaj doček neće biti izuzetak. Za predjelo biram Nudle salatu, slatke gljivice te domaće pecivo. Kao dodatna jestiva dekoracija na stolu poslužit će – lisnata zvijezda punjena mini hrenovkama. Glavno jelo biće pureća prsa i pureći bataci sa zapečenim krompirom, a kao salatu servirat ću domaću kiselu mješanu salatu. Desert ove godine čokoladna torta i medenjaci. Sve upotpunjeno dobrim bijelim stolnim vinom.

Slika 6

Slika 5

 

 

 

 

 

 

Slika 4

Iako radni 31. decembar, posljednji dan u ovoj 2015. godini, ipak se nadam da ću sve što sam isplanirala, stići napraviti na vrijeme.

Savjet za kraj: ne zaboravite u najluđoj noći obući nešto crveno, jer to donosi sreću.

Čestit Božić i sretna Nova godina.

Vidimo se u 2016. godini.

Advertisements
Ovaj unos je objavljen u Vaša Kuharica by Avaz. Zabilježite trajni link.

Komentariši

Upišite vaše podatke ispod ili kliknite na jednu od ikona da se prijavite:

WordPress.com logo

You are commenting using your WordPress.com account. Odjava / Promijeni )

Twitter slika

You are commenting using your Twitter account. Odjava / Promijeni )

Facebook fotografija

You are commenting using your Facebook account. Odjava / Promijeni )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Odjava / Promijeni )

Povezivanje na %s