Samosa buredžici

Samosa potiče iz Indije, a radi se o prženom ili pečenom tijestu sa različitim filom, a najčešće se pravi u obliku trokuta. Kako sam u poslijednje vrijeme inspirisana azijskom kuhinjom, probala sam napraviti domaće buredžike ali u obliku samose. Evo kako:  Pomiješajte 500 grama faširanog mesa sa jednom glavicom sitno sjeckanog luka te začinima (ja…

Buredžici

Buredžici su izvedenica od bureka (pita sa faširanim mesom) a najpoznatiji su u Sarajevu. Buredžici su od jufke i faširanog mesa napravljeni paketići, koji se nakon pečenja posipaju jogurtom (i bijelim lukom ko voli) te se serviraju uz jogurt. Evo i recepta:  500 grama faširanog/mljevenog mesa (ja zamolim u mesari da mi dva puta isfaširaju,…