Brzi zalogaji: pileće korpice

Jednu večer su mi se gosti najavili da dolaze za sat vremena. Upitnik iznad glave: A šta sad? Brzo sam otvorila frižider i našla pileće filete i lisnato tijesto. Ideja mi je odmah pala na pamet a evo i vama recept:  Sitno nasjeckati pileće filete (ja sam imala jedan komad, pa sam samo njega iskoristila,…

Ćufte – mesne loptice

Ćufte pamtim još iz djetinjstva, kada nam ih je kuharica u obdaništu pripremala uz pire krompir. Moja nana kaže da se ćufte obično jedu same uz neku salatu, ali se na naše podneblje ukorjenilo da ih se jede uz neki prilog, bilo da je krompir na bilo koji način ili čak riža, a ko voli…

Kad porastem biću …

Svaki kuhar ima neku svoju malu tajnu. Mnogi će reći “što je sad njoj naumplao da piše o tjestima, kad je ovako vruće”!? Znam svi ćete se to pitati. Znam velike su vrućine i nikome se ne da peglati sa kuhanjem komplikovanih jela, a po najmanje zezati sa tjestima. Ja sam jednostavno morala da napišem…

Cool doručak: zemičke i jaja

Pogledajte kako obične namirnice kao što su zemičke i jaja, uz samo malo truda mogu postati atraktivno jelo.   Okrugle zemičke probušiti tako što ćete im skinuti gornji dio kore i izdubiti sredinu. Tu dodajte sitno sjekanu pileću salamu, sitno sjeckani žuti sir, sitno sjeckanu papriku i malo začina. Lagano ispustite jaje na sastojke i pažljivo…