Caipirinha

Caipirinha je brazilski nacionalni coctail napravljen od Cachaçe – jaki liker od šećerne trske, šećera i limete. Dok se pripremamo za početak Svjetskog prvenstva, može jedna osvježavajuća Caipirinha. Evo recepta:   Pola limete narežite na četvero te ju izmješajte sa 2 čajne kašike smeđeg šećera (dobro izgnječite, najbolje drvenom kašikom, kako bi limeta otpustila svoje sokove)….

Vatapa

Vatapa je klasično jelo brazilske kuhinje, morski plodovi sa kokosovim mlijekom. Dolazi sa sjeveroistočne obale, gdje većina brazilskih jela i afričko porijeklo. Evo i recepta:    2 luka ogulite i nasjeckajte, pola šolje sušenih škampi, 2 do 3 čehna bijelog luka i 2 chilly papričice te sve zajedno stavite izblendati. U dubokoj tavi ugrijte ulje…

Hrana na Svjetskom Prvenstvu: Brazilski okusi koje morate probati

Brazilska hrana čini veliki dio tamošnje kulture – izmješani su ukusi iz Južne Amerike, Portugala, Španije i Afrike. Domaća jela, pod uticajem imigrantskih i kontinentalnih okusa, čine brazilsku kuhinju jedinstvenom, kompleksnom i ukusima bogatom. Voće i povrće igraju veliku ulogu u skoro svim brazilskim jelima. Tu su još cassava, guarana, acai, cumaru and tacaca, začini…