Samo je Burek pitac

Börek potječe iz turske kuhinje. Börek je turska riječ ne samo za ovo, nego i za ostala jela od tijesta. Ime može dolaziti od turske riječi bur (savijati); slično kao i u bosanskom, gdje riječi savijača (od savijati) i gibanica također opisuju određeno slojevito jelo od tijesta, ili možda od perzijske riječi būrek. Evo recepta:  Pomiješajte 1…

Samosa buredžici

Samosa potiče iz Indije, a radi se o prženom ili pečenom tijestu sa različitim filom, a najčešće se pravi u obliku trokuta. Kako sam u poslijednje vrijeme inspirisana azijskom kuhinjom, probala sam napraviti domaće buredžike ali u obliku samose. Evo kako:  Pomiješajte 500 grama faširanog mesa sa jednom glavicom sitno sjeckanog luka te začinima (ja…